Domowy włoski makaron
Majka Kowalska
Znacie legendę powstania włoskiego makaronu spaghetti lub tagliatelle? Podobno idąc ulicą, pewien Włoch ujrzał piękną niewiastę o długich blond włosach. Włosy tak bardzo go zafascynowały, że po powrocie do domu…
Browsing Tag
italiaodkuchni
16 postów
Włoskie carpaccio
Carpaccio jest w dzisiejszych czasach bardzo popularną potrawą. Istnieją jego różne warianty – z mięsa wołowego, z cielęcego, z dziczyzny czy z łososia. Mało kto jednak zdaje sobie sprawę, że…
Przepis na panna cotta
Deserów włoskich jest na pęczki. Mieszkańcy Italii szczególnie lubują się w ciastach na przykład drożdżowych, takich jak świąteczne panettone, pandoro czy neapolitańskie babby. Kolejnym rodzajem i dolci ukochanym wręcz przez…
Biscotti al limone – pyszne ciasteczka cytrynowe
Gdy rano dowiadujesz się, że popołudniu niespodziewani gości “wpadną tylko na chwilkę”, od razu ogarnia Cię panika. Co zrobić? Nie mam nic w lodówce? Nie zdążę, etc. Znamy to wszyscy…
Przepis na lasagne – prosto z Italii
Obok pizzy i spaghetti, lasagne to jeden z flagowych dań wywodzących się prosto z Italii. To wręcz kolejny symbol tego kraju. Dziś znanych jest mnóstwo wariacji na temat tego smakołyku…
Rodzaje włoskich makaronów
Jakub Łazikowski
Jak wiadomo, Italia nazywana jest “krajem makaroniarzy”. Nazwa ta nie wzięła się znikąd. Dla mieszkańców Italii dzień bez makaronu jest zwyczajnie dniem straconym. Mam teorię, że jest tyle rodzajów włoskich…
Co warto zjeść na Sardynii
Maks A. Mikosz
Sardynia to nie tylko lazurowe morze i piaszczyste, bajkowe plaże. Sardynia już od ponad 1000 lat szczyci się swoją wyjątkową i różnorodną kuchnią. Smakołyki tej części Italii są niemal tak…
Najpopularniejsze włoskie wędliny
Italia słynie z wyśmienitego jedzenia. Poza dopracowanymi makaronami, najsmaczniejszymi na świecie pizzami, świeżymi owocami i warzywami i różnorodnymi serami, z Włoch pochodzą także przepyszne wędliny. Mamy do wyboru kiełbasy lub…
Najlepsza pizza w Neapolu
Neapol to miasto słynące z wielu zabytków, szalonych kierowców oraz wyśmienitego jedzenia. O smakołykach pisaliśmy już tutaj. Jednak bez wątpienia królową Neapolu jest pizza. Przy okazji naszego kolejnego pobytu w…
Co zjeść na Sycylii?
Sycylia jest największą wyspą Morza Śródziemnego. Nic dziwnego zatem, że charakteryzuje się dużą różnorodnością – zarówno pod względem krajobrazu, jak i kuchni. Śmiało można powiedzieć, że każdy znajdzie tu coś…
Włoska kawa – Un caffè per favore!
Un caffè per favore! Będąc w kawiarni w Italii wielokrotnie słyszy się takie zawołanie. Obserwujemy przy tym Włochów, którzy stojąc przy barze jednym łykiem opróżniają małą filiżaneczkę napełnioną aromatycznym czarnym…
10 ciekawostek dotyczących pizzy
Parafrazując znane wszystkim powiedzenie: jaka jest pizza każdy widzi. Pizzę każdy zna, każdy ma swoją ulubioną – na grubym cieście lub na cienkim, z dodatkiem mięsa lub wegetariańską, na ostro,…
