Rodzaje włoskich makaronów
Jakub Łazikowski
Jak wiadomo, Italia nazywana jest “krajem makaroniarzy”. Nazwa ta nie wzięła się znikąd. Dla mieszkańców Italii dzień bez makaronu jest zwyczajnie dniem straconym. Mam teorię, że jest tyle rodzajów włoskich…
Browsing Tag
italiaodkuchni
11 postów
Co warto zjeść na Sardynii
Maks A. Mikosz
Sardynia to nie tylko lazurowe morze i piaszczyste, bajkowe plaże. Sardynia już od ponad 1000 lat szczyci się swoją wyjątkową i różnorodną kuchnią. Smakołyki tej części Italii są niemal tak…
Najpopularniejsze włoskie wędliny
Majka Kowalska
Italia słynie z wyśmienitego jedzenia. Poza dopracowanymi makaronami, najsmaczniejszymi na świecie pizzami, świeżymi owocami i warzywami i różnorodnymi serami, z Włoch pochodzą także przepyszne wędliny. Mamy do wyboru kiełbasy lub…
Najlepsza pizza w Neapolu
Neapol to miasto słynące z wielu zabytków, szalonych kierowców oraz wyśmienitego jedzenia. O smakołykach pisaliśmy już tutaj. Jednak bez wątpienia królową Neapolu jest pizza. Przy okazji naszego kolejnego pobytu w…
Co zjeść na Sycylii?
Sycylia jest największą wyspą Morza Śródziemnego. Nic dziwnego zatem, że charakteryzuje się dużą różnorodnością – zarówno pod względem krajobrazu, jak i kuchni. Śmiało można powiedzieć, że każdy znajdzie tu coś…
Włoska kawa – Un caffè per favore!
Un caffè per favore! Będąc w kawiarni w Italii wielokrotnie słyszy się takie zawołanie. Obserwujemy przy tym Włochów, którzy stojąc przy barze jednym łykiem opróżniają małą filiżaneczkę napełnioną aromatycznym czarnym…
10 ciekawostek dotyczących pizzy
Parafrazując znane wszystkim powiedzenie: jaka jest pizza każdy widzi. Pizzę każdy zna, każdy ma swoją ulubioną – na grubym cieście lub na cienkim, z dodatkiem mięsa lub wegetariańską, na ostro,…
10 najpopularniejszych włoskich serów
Choć Italia uznawana jest za ojczyznę pasty i pizzy to może poszczycić się także bogatą ofertą różnorodnych serów, produkowanych niemalże w każdym jej regionie. W sumie we Włoszech produkuje się…
Penne all’ Arrabbiata
Czyli wściekłe pióra! To danie znane jest już na całym świecie. W czym tkwi jego sukces? Myślimy, że tak samo jak w przypadku wszystkich innych włoskich potraw – w prostocie. Wystarczy…
Przepis na cacio e pepe
Przepis na cacio e pepe? Jest banalnie prosty. To danie to najlepszy przykład wiele razy podkreślanej przez nas już zasady, że sekret włoskiej kuchni tkwi w jej prostocie. Cacio e…
Gnocchi czyli włoskie kluseczki
Różne słyszeliśmy określenia naszych znajomych dla tego przysmaku. Niektórzy określają je mianem: „gnoki”, „gnoczi” i może jeszcze inaczej. O zgrozo! Proszę Państwa oto gnocchi czyli włoskie kluseczki. W prawidłowy sposób gnocchi wymawia…
