Pesto. Dobre zarówno do makaronów, do klusek, do warzyw lub krakersów. Ten zielony, świeży, aromatyczny i pachnący sos posiada jeszcze jedną zaletę – jest wręcz banalnie prosty w przygotowaniu. Wystarczy 15 minut i trochę siły w rękach. Dlatego właśnie dziś czas ogłosić – mamy ochotę na zielone pesto! POCHODZENIE PESTO Tradycyjne pesto pochodzi z leżącej…
Różne słyszeliśmy określenia naszych znajomych dla tego przysmaku. Niektórzy określają je mianem: „gnoki”, „gnoczi” i może jeszcze inaczej. O zgrozo! Proszę Państwa oto gnocchi czyli włoskie kluseczki. W prawidłowy sposób gnocchi wymawia się: ˈɲɔkki – my mówimy njokki. W dosłownym tłumaczeniu gnocchi znaczy „grudy”. Pochodzenie gnocchi Przyznajemy się: nie znamy historii gnocchi (może ktoś zna i np. dopowie…
Każdy wie, że carbonara to jeden z podstawowych rodzajów pasty, którą możemy zjeść w Italii. Przepisów na ten rodzaj makaronu w internecie można znaleźć naprawdę wiele. Jednakże czytając większość z nich prawdziwy Włoch złapie się za głowę i krzyknie Mamma mia! W tym wpisie znajdziecie przepis na klasyczne Spaghetti alla carbonara – bez urozmaiceń, unowocześnień i niepotrzebnych składników. Historia…